↧
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
木柵正欉鐵觀音-張協興茶行
木柵正欉鐵觀音-張協興茶行 品名：極上品一滴露-木柵正欉鐵觀音 產地：台北市木柵茶區 年份：2012年-春茶 焙火師：張智揚 茶行：張協興茶行 《特色》 茶色-琥珀色 香氣-熟果香 茶味-入口甘微酸轉甜 茶韻-喉韻熟果香明顯而長久，杯底留香深厚。 這次的鐵觀音是託住在樹林的好友阿成兄，幫忙到政大校門口的張協興茶行買的，今年春茶一上架就迫不及待特請好友跑上一遭。...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
波羅蜜茶-張協興茶行
張協興波羅蜜茶 品名：波羅蜜茶 產地：台北市文山茶區 茶種：金萱 年份：2012年12月31日焙製-冬季限定 焙火師：張智揚 茶行：張協興茶行 《特色》 茶色-黃綠色 香氣-輕花香 茶味-花果香 茶韻-喉韻果香明顯長久。 波羅蜜茶，是張協興以冬季金萱茶種為底，以獨家手路焙製而成，是張協興獨家焙火功夫的展現。...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
炭火焙出的傳承味-張協興茶行
張協興茶行 茶說喝茶，愛的就是那茶中韻味，就愛那炭焙火下，茶葉所轉換出的繞喉餘韻，深沉、生津而回甘；因此重發酵重焙火的傳統凍頂與木柵正欉鐵觀音，就會是茶說茶桌上的常客。茶說喝張協興的鐵觀音大約有三個年頭，茶齡並不算長，但在喝過的幾家木柵鐵觀音中，還是張協興的鐵觀音比較合茶說的味，因而候著張協興的春、冬二季，也成了習慣。...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
岩茶系-梅占-張協興茶行
岩茶系-梅占-張協興茶行 品名：梅占茶 產地：木柵茶區 茶種：梅占 年份：2018年春 焙火：中火炭焙 發酵度：35%左右 茶行：張協興茶行 梅占茶，原產於中國福建安溪蘆田，岩茶系。早期許多岩茶系茶種均曾從安溪移植至台灣北部地區栽種，後來因為市場喜好與其它適合市場的茶種廣植的原故，許多特殊茶種均已遭砍伐改種，僅少量留存。...
View Article