木柵正欉鐵觀音-張協興茶行
品名：極上品一滴露-木柵正欉鐵觀音
產地：台北市木柵茶區
年份：2012年-春茶
焙火師：張智揚
茶行：張協興茶行
《特色》
茶色-琥珀色
香氣-熟果香
茶味-入口甘微酸轉甜
茶韻-喉韻熟果香明顯而長久，杯底留香深厚。
這次的鐵觀音是託住在樹林的好友阿成兄，幫忙到政大校門口的張協興茶行買的，今年春茶一上架就迫不及待特請好友跑上一遭。
初次開封，撲鼻而來的，就是微微的熟果香味，陣陣香味都似乎在勾引我的味蕾呀~
第一次泡此新茶，果然如先前所料，火未退，茶仍新，茶味老成不足，無法引出完全的觀音韻味。
於是打算存放一個月，等候新茶火退老成後再行品嘗。
一個月後，懷著即期待又怕受傷害的心情，再次面對它…
會怕受傷，是因為茶說嘗過另一茶行的正欉鐵觀音，該茶香較顯，但炭焙味與焙火較重，只是喉韻較不如此款，因此會希望此款鐵觀音能帶給茶說更多的驚喜。
這次，果然，存放一個月後的鐵觀音，火退，味沉，而且喉韻更明顯，雖然香味較不如另一款明顯，但喉韻是相當不錯的，杯底留香的程度也是相當的迷人，茶說一聞都快捨不得放下杯子了~~
話說，今年2012年木柵鐵觀音春茶比賽，張協興茶行二位焙茶師都得獎了~
頭等壹獎 — 張欣柔 (第三代)
貳等獎 — 張智揚 (第二代)
青出於藍唷~ ^0^
下圖：茶乾。
茶乾為長圓球型，相當緊實，墨綠色帶微熟果味。
木柵正欉鐵觀音-張協興茶行-茶乾
下圖：茶色。
茶色為琥珀色。
木柵正欉鐵觀音-張協興茶行-茶湯
下圖：葉底。
葉片完整
木柵正欉鐵觀音-張協興茶行-茶底